Na última terça-feira, a Polícia Rodoviária Federal (PRF) realizou uma apreensão significativa na BR-423, em Garanhuns, Agreste de Pernambuco. Uma carga de 600 kg de laticínios, incluindo 330 kg de queijo mussarela e 270 kg de manteiga, foi confiscada durante uma fiscalização de rotina pelo Grupo de Patrulhamento Tático. Os produtos eram transportados sem nota fiscal e refrigeração adequada, agravando a situação.
Detalhes da Apreensão
A abordagem ocorreu em uma caminhonete com placas do Mercosul. Os agentes da PRF identificaram que os laticínios estavam armazenados de forma inadequada, sem o Selo de Inspeção Federal (SIF), essencial para a circulação interestadual. O motorista informou que a carga saiu de Nossa Senhora da Glória, Sergipe, com destino a João Pessoa, Paraíba, em um trajeto de aproximadamente 600 km.
Consequências da Falta de Refrigeração
A ausência de refrigeração adequada em produtos laticínios pode trazer sérios riscos à saúde pública. Sem o controle de temperatura, os alimentos se tornam ambientes propícios para o desenvolvimento de bactérias e outros microrganismos, comprometendo a segurança e a qualidade dos produtos, podendo levar a intoxicações alimentares severas.
Importância do Selo de Inspeção Federal (SIF)
O Selo de Inspeção Federal é um certificado que garante que os produtos de origem animal foram inspecionados conforme as normas sanitárias vigentes. Esse selo é fundamental para a comercialização interestadual, assegurando que os alimentos atendam aos padrões de qualidade e segurança exigidos. A falta do SIF na carga apreendida representa um risco adicional, sem garantias sobre a origem e o tratamento dos produtos.
Medidas Adotadas Após a Apreensão
A carga foi encaminhada para a Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro), responsável por avaliar a situação e tomar as medidas cabíveis, que podem incluir a destruição dos produtos, caso sejam considerados impróprios para consumo. Além disso, a empresa envolvida poderá enfrentar sanções administrativas e multas, conforme prevê a legislação.
Reflexões Sobre a Vigilância e Segurança Alimentar
A apreensão dessa carga de laticínios destaca a importância das fiscalizações contínuas nas estradas brasileiras para a segurança alimentar e a saúde pública. A atuação da PRF e de órgãos como a Adagro é crucial para prevenir práticas irregulares que podem colocar a população em risco. Em um país com dimensões continentais como o Brasil, onde a movimentação de mercadorias é intensa e complexa, essas medidas são essenciais para garantir que produtos transportados entre estados sejam devidamente certificados e seguros para consumo.
