A Expansão do Enoturismo em Pernambuco
Embora a tradição vinícola em Pernambuco seja mais consolidada no Vale do São Francisco, no Sertão, a cidade de Garanhuns, no Agreste, está emergindo como um novo polo de produção de vinhos e enoturismo. Com a abertura ao público das vinícolas Vale das Colinas e Mello Vinícola, Garanhuns está rapidamente se destacando neste cenário. Além de produzirem vinhos de alta qualidade, essas empresas oferecem diversas atividades para os visitantes, fomentando este nicho turístico na região.
Os avanços foram possíveis graças aos estudos pioneiros da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Semiárido, em parceria com a Universidade Federal do Agreste de Pernambuco (Ufape) e o Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA). Esses estudos permitiram a estruturação da cadeia produtiva vinícola na região do Agreste, especialmente em Garanhuns.
Viabilidade e Adaptação
A pesquisa liderada pela Embrapa visou compreender o comportamento agronômico, a adaptação das variedades de uvas, a qualidade das frutas, o potencial enológico e a viabilidade do processamento de vinhos em regiões não tradicionais. Iniciado em 2013, o projeto envolveu o cultivo e avaliação de dez variedades de uvas europeias em cinco ciclos de produção no campo experimental do IPA, em Brejão.
Seis dessas variedades foram especificamente recomendadas para a região: Sauvignon Blanc, Muscat Blanc à Petits Grains e Viognier para vinhos brancos; Syrah, Cabernet Sauvignon e Malbec para vinhos tintos. Segundo a pesquisadora da Embrapa Semiárido, Patrícia Coelho de Souza Leão, as primeiras safras e colheitas experimentais foram promissoras, incentivando a implantação de projetos vinícolas na região.
Primeiros Resultados e Expansão
A Vale das Colinas, a primeira vinícola do Agreste, implantou as variedades recomendadas pela Embrapa e abriu suas portas ao enoturismo em 2020. Além de Garanhuns, outras cidades como Gravatá, Camocim de São Félix e Bonito estão desenvolvendo projetos para a implantação de vinhedos com rotas turísticas. Os primeiros resultados são positivos, evidenciando a importância econômica e social da viticultura para essas regiões. Contudo, a Embrapa destaca a necessidade de um planejamento de negócios sólido, que pode ser bem assessorado pelo Sebrae.
Consultorias e Suporte ao Enoturismo
O Sebrae-PE atua como parceiro essencial no desenvolvimento do enoturismo, oferecendo cursos e consultorias para os empresários da área. As vinícolas Mello e Vale das Colinas, por exemplo, contam com o apoio do Sebrae para implementar e aprimorar suas operações.
Empreendimento Vinícola em Garanhuns
As vinícolas em Garanhuns oferecem diversos roteiros de visita, desde passeios gratuitos até tours pagos e guiados, onde os visitantes podem conhecer os parreirais e participar de degustações. É de muita importância produzir vinhos de qualidade para atrair entusiastas do enoturismo. Nestas plantações são cultivadas uvas viníferas onde se plantam variedades como Malbec, Merlot, Cabernet Franc e Pinot Noir para vinhos tintos, e Chenin Blanc e Chardonnay para vinhos brancos.
